Nazillili Barmen Tarhana Kokteyli İle Çin'de Ödül Aldı

Aydınlı Genç Barmen Turizm elçisi gibi Türk Kültürünü Çinlilere tanıtıyor.

Simgenur Bayrak
Simgenur Bayrak Tüm Haberleri

Çin’in Başkenti Pekin’in en yüksek binası olan Shangri-La otelinin 80’nci katındaki barda, Baş Barmen olarak çalışan ve “ Liquid ArtMan” ( Sıvı Sanatçısı) olarak tanınan 38 yaşındaki Nazillili Volkan İbil, Türkiye’den götürdüğü bitki ve kuru gıdalarla hazırladığı kokteyllerle Çinlilere Türk kültürünü tanıtıyor.
Muğla Anadolu Otelcilik ve Turizm servis/bar bölümünden mezun olduktan sonra Türkiye’deki Turizm bölgelerinde bulunan çeşitli otellerin barlarında çalıştıktan sonra, mesleğinde daha da ilerlemek için Fransa, Paris ve Hong Kong başta olmak üzere 12 ülke gezen ve çeşitli otellerde deneyimini artıran İbil, üç yıldan beri çalıştığı Pekin’deki Dünya Kulesi’nin 80’nci katında yer alan Barda Türk Kahvesi Başta olmak üzere Ihlamur, çay, tahin, Pekmez ve Tarhana’dan ürettiği , Türk kültürünü yansıtan kokteyllerle Pekin’de “ Liquid ArtMan” ( Sıvı Sanatçısı) olarak tanınıyor.


TARHANA KOKTEYLİ İLE ÖDÜL ALDI


Türk kültürünü Çin kültürüyle harmanlayarak günde 200 çeşit kokteyl hazırlayan İbil’in , Tarhana’dan hazırladığı kokteyl Çinliler tarafından çok beğenilirken Pekin’de düzenlenen yarışmada da ödül almaya hak kazandı.
Bazı kokteylleri kahve cezvesinde yapıp çay bardağında servis eden İbil, sunumunu hazırladığı kumda Türk kahvesini de Çinlilere sevdirdi.


“KOKTEYL HERŞEYİ KARIŞTIRMAK DEĞİLDİR,SANAT YAPIYORUZ”


Genellikle Asya bölgesinden alışılagelmemiş bütün tatları , klasik kokteyller yerine Türk kültürünü, Asya kültürü ile birleştirerek farklı tatlar sunan İbil’in, şimdilerde Ihlamurla hazırladığı sıcak viski Çinlilerin vazgeçilmezi arasında yerini aldı.
Çin’in eski bölgelerinden turşu yapılan toprak kaplar getirip, içine koyduğu özel malzemeleri bir ay beklettikten sonra kestaneli , tahin pekmezli ve keçiboznuzlu kokteyller yaptığını anlatan İbil;” Kokteyl her şeyi karıştırmak değildir. Aynı zamanda yeni tekniklerde kullanıyoruz .Barmanler genellikle misafirin istediklerini servis eder. Oysa bizler burada arkadaşlarımızla sanat yapıyoruz. Kokteyli yaparken Çinliler, en az 3 dakika sadece fotoğraf çekiyor ve karışımın içerisine koyduğumuz bitkilerin hikayesini dinlemekle zaman geçiriyor. Çünkü Biz bu kokteylleri insanlara sunarken hikayesini de anlatıyoruz.


“TÜRKİYE’NİN ARAP ÜLKESİ OLMADIĞINI,ASYA KÜLTÜRÜNE YAKIN OLDUĞUNU GÖSTERMEYE ÇALIŞIYORUM”


Kokteyllerde kesinlikle şeker kullanmadığını anlatan İbil, Şeker yerine bal , dut pekmezi ve limon şerbeti gibi ürünler kullandığını belirterek;”. Böylelikle Türkiye’nin bir Arap ülkesi olmadığını , Türklerin farklı bir kültür olduğunu ve Asya Kültürüne daha yakın olduğunu göstermeye çalışıyorum. Bizim misafirperverliğimiz ile de Çin’in misafirperverliği yüzde yüz uyuşmakta.”dedi.

12 Ara 2020 - 17:47 - Dünya

Muhabir Simgenur Bayrak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Nazilli Post Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Nazilli Post hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Nazilli Post editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Nazilli Post değil haberi geçen ajanstır.



Aydin Markaları

Nazilli Post, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (542) 541 8904
Reklam bilgi